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创造经典儿童服装

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无糖苹果脆

2012年5月2日,星期三
当我们的儿子近4年前出生时,我真的开始思考我们吃的东西。促使他尽可能健康的责任使我完全重新考虑如何以及我做饭/烘烤的方式。我甚至从未听说过龙舌兰花蜜之前的托拜厄斯,但在寻找婴儿/儿童通常高糖食物的替代品时,我发现了它,从那以后它就一直在我的橱柜里。这是我做苹果脆的方法。

2杯未漂白面粉
2杯燕麦卷
1茶匙肉桂
1茶匙甜胡椒
1/2杯龙舌兰花蜜
1杯黄油或人造黄油
10个苹果,去皮,去核,切片
1/2杯葡萄干(可选)

1.将面粉,燕麦,香料,葡萄干和黄油组合,直至粗糙且易碎。




2.润滑9 x 13烤盘,然后加苹果。毛毛雨龙舌兰花蜜在苹果上。


3.添加面粉/燕麦混合物。再淋一些龙舌兰花蜜在上面。


4.在350度下烘烤约45分钟。





素食香蕉松饼

星期二,2012年4月3日

当我离开鸡蛋时,一个伟大的去食谱,需要快速鞭打一些东西。我常常为香蕉面包使用这个配方(大约需要50分钟烘烤)。

1/2杯人造黄油
1/2杯红糖
1 1/2杯未漂白的通用面粉
1茶匙发酵苏打水
1茶匙盐
3成熟的香蕉

1.将烤箱预热到华氏325度。
2.在混合碗里奶油和糖。
3.筛选剩余的成分。
4.在香蕉中融合。
5.用面糊填充烤盘。
6.烘烤约20-25分钟。




食谱:素食Tandoori“鸡”

2012年2月13日星期一
我最近做了很多针线活,我觉得是时候做另一种食谱了。这是我的一个简单的晚餐食谱。

一杯至关重要的面筋粉
6杯水
3汤匙咖喱
1茶匙香菜
1/2茶匙肉桂
1罐罐子龙天酱(或你喜欢的任何其他印度酱......黄油鸡肉酱也是美味的,但有很多胖子)
你选择的蔬菜(我用了花椰菜,胡萝卜,还有1/2罐剩下的鹰嘴豆)




用所有的香料煮沸5杯水。

在一个碗里,用剩余的1杯水搅拌麸质面粉。揉面团约5分钟,形成长日志。

当肉汤沸腾时,撕碎面筋块,加入到沸腾的肉汤中。焖45分钟,搅拌几次。

剁/准备蔬菜和放置在砂锅菜中。加入煮熟的麸质,丁腾酱。搅拌。

准备好进入烤箱:





在350度烘烤30分钟。

与印度烤饼、面包和米饭一起食用。我还在边上放了一些香菜、马萨拉酱和木瓜酱。


松露巧克力

2011年12月17日星期六

更多圣诞节的美好创意!你不会比这些松露更颓废。他们丰富,巧克力,甜蜜......不要一次吃太多了!

3杯融化的巧克力
2杯半的糖粉
8盎司的奶油芝士




混合巧克力和奶油芝士,直到光滑。加糖。用保鲜膜盖住并设置在冰箱中约一个小时。




滚入直径约一英寸的球。然后滚动一些美味!我用过地面榛子和可可。











饼干装饰技术…冲压!

2011年12月11日星期日

只要得到你最喜欢的圣诞橡皮邮票,蘸一点油(我用的是菜籽油),然后邮票!压紧,因为一旦饼干烤,印记不会那么明显。这是一个任何忙碌的妈妈都可以做的简单技巧(只要你有时间做饼干!)






现在,说到做饼干,我必须包括这些美味的姜饼的配方。到目前为止,我已经把其他烤好的饼干都藏起来了……除了这些。我们把每一个都吃了!我知道这很丢脸,但这正是我的弱点。我得等到23号再做一批,如果有希望在圣诞节供应的话!如果你没有鸡蛋…没问题,因为这个食谱是不含鸡蛋的。如果你想让你的孩子们(或者你自己)在享受节日大餐时避免吃太多的糖,这是完美的选择,因为它们大部分都是用糖蜜来加糖的。如果你喜欢纯素食,用黄油代替人造黄油。

最棒的姜饼曲奇

1/2杯黄油
1/4杯红糖
1茶匙发酵苏打水
1茶匙肉桂粉
姜粉1茶匙
1/4茶匙丁香
1/2 TSP盐
1/2杯糖蜜
3杯未漂白面粉

1.奶油黄油,糖,苏打水,香料和盐。

2.融合在糖蜜中

3.混合面粉,直到几乎没有结合。(在混合将在面团中产生麸质,这会影响饼干的质地)如果面团太干,则会增加一点冷(不超过1/4杯)水。

4.在滚动前包裹并冷藏一小时。







棋盘饼干

2011年12月7日星期三

今天早上完成了另一种类型的圣诞饼干...棋盘饼干。令人惊讶的是,它在完成后看起来很漂亮。这是因为正方形是托比亚斯的最爱。

做两种糖曲奇面团,做四个长方形,每个颜色两个。卷成1/2英寸厚。










把它们叠在一起,每一层都用一些水做“胶水”。




切成八等长片。







再把它们叠起来,用水把它们粘起来,交替变换颜色。你的平方应该是相等的…我的大约是1/2英寸。




切片和烘烤。








大理石的圣诞饼干

2011年12月5日星期一
昨天,我烤了我的第一批圣诞饼干,同时快乐地听(唱歌)假期曲调!我从图书馆借来的一本书中获得了食谱:巧妙的饼干。



我雄心勃勃,尝试了一个装饰技术,奥龙摩根展示称为大理石。亚搏体育官网这是它的完成方式:

做一个羊皮纸圆锥。我看了这部教程学习如何。




融化了两种巧克力,并浸在你的基础巧克力中的每个饼干的顶部。我一次做了五个,以便在我准备大理石之前,巧克力没有开始硬化。





用另一巧克力填充羊皮纸锥体,并在每个cookie的顶部制作这种模式:





拖动牙签通过模式交替从上到下和底部到顶部。(这在拍照时可不容易做到!)



































“拒绝”饼干在这个过程中被破坏了(我等待太久,巧克力开始凝固…不漂亮)。我称它们为巧克力腰果簇。







现在我必须在迈克尔回来之前把它们藏起来,否则这些东西不可能保存到圣诞节!


披萨面团

2011年11月19日,星期六
这是披萨面团的制作方法…超级简单。我还没有买现成的面团,因为我发现了这个食谱(并稍微调整了一下)。对于薄皮来说,这个食谱足以覆盖两个长方形的饼干薄片。


3杯未漂白白粉(或全麦......只是准备好烘烤它)
2 1/4 TSP活性干酵母
1汤匙红糖(或白色)
2茶匙罗勒
2茶匙迷迭香
2茶匙牛至
2茶匙蒜粉
2汤匙橄榄油
一杯温水

1.将干燥成分结合在大碗中
2.加入油和水
3.揉搓直至所有材料混合均匀。在你准备配料和酱汁的时候让它发酵。
4.涂抹和顶部选择您的浇头
5.在375度的温度下烤15分钟可以得到薄皮,或者烤到边缘稍微变黄



配方:面筋牛排

2011年11月14日,星期一
我们最喜欢的食物之一是谷蛋白牛排,但很长一段时间以来,我都不敢尝试去做。我找到的食谱看起来太复杂,过程也太长。我终于勇敢地尝试了一下,当我简化了食谱后,做起来就容易多了。我只是喜欢用这种富含蛋白质的肉代替我的家人。

汤:

8杯水
1/4杯酱油或2块蔬菜清汤*
4瓣蒜头
2汤匙香草(我通常用牛至和百里香)
1/2杯烧烤酱
*我试图让我的烹饪低钠,但随时可以增加更多的人

1.在一个大锅中煮沸


2.混合1 1/2杯生命小麦面筋和1/2杯水在碗中。它将具有海绵一致性。







3.将面团成一个日志,类似于一条面包。切成大约半英寸的厚实的“牛排”。通常,麸质很难切片。我发现了如果你在每个切片前浸入非常热的水中,那就更容易了。


4.将牛排放入沸腾的肉汤中,向下升温以煨,覆盖,并搅拌约每20分钟左右(当麸质在顶部漂浮时)。煮约一个小时。由于吸收肉汤,麸质的尺寸将多于两倍。

5.在浅碗中,制备1/2杯全麦(或未漂白白)面粉,1/2杯营养酵母薄片和1茶匙盐。一旦麸质煮熟,就在这种混合物中浸入了每种混合物中的牛排。我用剩余的肉汤榨取肉汤。服务。吃。百胜!


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